Intolerancia a la histamina
La intolerancia a la histamina es una condición en la que el cuerpo tiene dificultades para metabolizar esta amina biológica, que se encuentra en alimentos y se produce de manera natural en el cuerpo. Esta situación puede estar relacionada con la deficiencia de DAO (diamina oxidasa), la enzima que metaboliza la histamina, o con problemas gastrointestinales y metabólicos. Los síntomas incluyen dolor de cabeza, urticaria, picor, inflamación, problemas digestivos, fatiga, palpitaciones, congestión nasal y presión arterial alterada.
Lo que puedo ofrecerte
Un plan personalizado y equilibrado: Adaptado a tus necesidades específicas y preferencias.
Identificación de los alimentos seguros y desencadenantes: Con alternativas que garanticen una dieta variada y nutritiva.
Estrategias para gestionar los síntomas: Con alimentos antiinflamatorios, antioxidantes y potenciadores del DAO.
Control de las fuentes ocultas de histamina: Con pautas de almacenamiento y preparación de alimentos.
Adaptación a otras condiciones asociadas: Como el SIBO o el intestino permeable.
Educación y apoyo emocional: Para que entiendas e implementes la dieta con éxito.
Seguimiento constante: Para ajustar el plan según tus progresos y necesidades.