Alergia a los frutos secos
La alergia a los frutos secos es una de las alergias alimentarias más comunes y puede provocar reacciones que van desde síntomas leves (urticaria, hinchazón, picor en la boca o dificultad para respirar) hasta reacciones graves y potencialmente mortales (anafilaxia). Los frutos secos, como almendras, nueces, avellanas, anacardos, pistachos o piñones, están presentes en muchos alimentos procesados y pueden aparecer como trazas por contaminación cruzada. Esto hace que eliminarlos de la dieta sea un reto complejo que requiere conocimiento y estrategia.
Lo que puedo ofrecerte
Un plan alimentario personalizado para eliminar los frutos secos con seguridad y garantizar una nutrición equilibrada.
Recetas y alternativas adaptadas para mantener una dieta variada y sabrosa.
Estrategias para prevenir contaminación cruzada y gestionar comidas fuera de casa.
Prevención y tratamiento de déficits nutricionales, como grasas saludables, vitamina E o minerales como el magnesio.
Educación nutricional para identificar alérgenos ocultos y gestionar situaciones sociales con seguridad.
Apoyo emocional y motivación para afrontar los retos diarios de la alergia.
Monitorización continua para ajustar la dieta a tus necesidades cambiantes.